Ăn nhiều chất xơ giúp phòng ngừa đột quỵ não

Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học tại đại học Leeds (Anh) đã chứng minh rằng, việc ăn nhiều chất xơ giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc đột quỵ não.

Giảm nguy cơ mắc đột quỵ nhờ tăng cường ăn thực phẩm giàu chất xơ

Kết luận này được đưa ra dựa trên 8 nghiên cứu liên quan tiến hành kéo dài từ năm 1990 đến 2012, ở tất cả các dạng của đột quỵ não. Theo đó, các nhà khoa học cho biết: với việc ăn 7g chất xơ mỗi ngày thì bạn có thể giảm được 7% nguy cơ mắc đột quỵ, nhất là lần đầu tiên. Đặc biệt, với người bị tăng huyết áp, các nhà khoa học khuyến cáo nên ăn từ 18-25g chất xơ mỗi ngày.

Theo các chuyên gia y tế, việc ăn những thực phẩm giàu chất xơ (ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả, rau…) góp phần giảm nguy cơ mắc một số bệnh như: tăng huyết áp, đái tháo đường, mỡ máu cao… Do đó, việc tăng cường những thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày là cần thiết nếu bạn không muốn bị căn bệnh nguy hiểm này tấn công.

Bữa ăn có nhiều chất xơ giúp bạn ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả

Kiều Mi