Người bị tai biến nên ăn, uống gì để nhanh phục hồi? Tham khảo ngay!

Người bị tai biến nên ăn uống gì để nhanh phục hồi là câu hỏi không khó để trả lời. Trước tiên, ta nên biết rằng: Phần lớn các trường hợp tai biến mạch máu não là do huyết áp cao và xơ vữa động mạch. Vì thế, chế độ ăn uống là cực kỳ quan trọng để bệnh không tái phát cũng như giúp tình trạng tai biến nhanh cải thiện. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết này!

Những lưu ý khi chuẩn bị thực đơn cho người tai biến

Chế độ ăn uống hợp lý là vô cùng quan trọng cho người bị tai biến mạch máu não (đột quỵ) vì nó có tác dụng hỗ trợ, giúp cơ thể mau chóng phục hồi cũng như ngăn ngừa bệnh tái phát. Khi chuẩn bị thực đơn cho bệnh nhân, người nhà cần lưu ý một số điều như sau:

- Bệnh nhân bị tai biến thời gian đầu thường nằm liệt 1 chỗ hoặc chỉ có thể di chuyển, cử động rất hạn chế, tiêu tốn ít năng lượng hơn người khỏe mạnh khá nhiều. Chính vì thế, khi xây dựng và chuẩn bị thực đơn, cần lưu ý tới lượng calo nạp vào cơ thể người bệnh sao cho phù hợp.

Người tai biến cần có chế độ sinh dưỡng đặc biệt

- Đối với các trường hợp khó ăn uống do liệt cơ hầu - họng, để tránh hiện tượng sặc thức ăn, bí thở,… thường phải dùng đến ống xông. Khi đó, người nhà cần lưu ý tới số lượng, nhiệt độ và tần suất đưa đồ ăn để bệnh nhân không bị khó chịu.

>>> Xem thêm: Người bị tai biến nên ăn hoa quả gì? Đây là lời khuyên của chuyên gia

Nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho người tai biến

Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng cho người bị tai biến cần cung cấp đủ các chất thiết yếu để người bệnh nhanh phục hồi hơn. Cụ thể:

- Lượng đạm: Cần giữ ở mức 0,8 g/kg cân nặng/ngày. Nên chọn thựcphẩm ít cholesterol như: Đạm thực vật (đỗ, đậu tương, đậu phụ), đạm động vật (cá biển, cá đồng, sữa, thịt nạc,...). Nếu bệnh nhân có kèm theo suy thận, cần giảm lượng đạm còn từ 0,4 - 0,6 g/kg cân nặng/ngày.

- Chất béo: Nên giữ ở mức 25 – 30 g/ngày, trong đó 1/3 là chất béo động vật và 2/3 là chất béo thực vật (vừng, lạc, đậu, hướng dương,...). Ngoài ra, các loại axit béo trong dầu thực vật có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là làm tan cục máu đông trong lòng mạch máu não.

- Vitamin và chất khoáng: Kali có tác dụng lợi tiểu, giảm huyết áp. Trung bình, một quả chuối có 400 mg kali, tương đương với 1 ly nước cam hoặc một củ khoai tây nướng. Người tiêu thụ dưới 1.500 mg kali/ngày sẽ có nguy cơ đột quỵ cao hơn 28% so với người tiêu thụ 2.300 mg kali/ngày.

Chuối chứa nhiều kali nên tốt cho bệnh nhân tai biến

Dùng ít nhất 300 mcg axit folic/ngày sẽ làm giảm 20% nguy cơ đột quỵ và 13% nguy cơ bệnh tim, so với người dùng dưới 136 mcg/ngày. Axit folic có tác dụng chống xơ vữa động mạch, giảm huyết áp và hàm lượng cholesterol máu. Nó có nhiều trong quả có vị chua, rau lá xanh, các loại đậu, gạo, các sản phẩm từ ngũ cốc và gan động vật.

Người bị tai biến nên ăn, uống gì để nhanh phục hồi?

Câu hỏi đặt ra lúc này là: Người bị tai biến mạch máu não nên ăn, uống gì thì tốt? Theo đó, các nhóm thực phẩm giúp người bị tai biến nhanh chóng phục hồi bao gồm:

Ưu tiên ăn các loại cá

Cá là thực phẩm số 1 trong việc giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng và ít gây biến chứng. Cá biển chứa nhiều phốt-pho và các acid béo không bão hòa cực tốt cho cơ thể. Nhóm thực phẩm này còn có cholesterol tốt, góp phần triệt tiêu những mảng xơ vữa bám trong thành mạch máu – tác nhân số 1 gây nên bệnh đột quỵ.

Ăn các loại rau củ nhiều chất xơ

Họ nhà cải cực tốt trong việc cải thiện các phản ứng sinh hóa tại não, giúp hỗ trợ hồi phục chức năng. Đừng quên bồi dưỡng cho bệnh nhân tai biến bằng chế độ ăn có các loại rau củ như: Cải bó xôi, bắp cải, củ cải, cà rốt, cải cúc, súp lơ,…

Hoa quả tốt cho bệnh nhân sau khi bị tai biến

Trái cây là thực phẩm dễ ăn, dễ hấp thụ. Một số loại quả được ưu tiên cho người bị đột quỵ là: Việt quất, cam, dâu tây, quýt có nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa; Táo giúp giảm cholesterol và tiêu mỡ; Quả mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp triệt tiêu gốc tự do, góp phần cải thiện chứng xơ vữa động mạch.

Các loại quả chứa nhiều vitamin C rất tốt cho bệnh nhân tai biến

Một số loại sữa

- Sữa ít béo: Có tác dụng bổ sung canxi, giảm thiểu cholesterol xấu, giúp hạ huyết áp hiệu quả, hỗ trợ phòng ngừa tai biến.

- Sữa bò hữu cơ có chứa nhiều kali, rất hữu ích trong việc chống lại bệnh huyết áp cao, từ đó cải thiện tình trạng tai biến. Đặc biệt, loại thức uống này còn chứa omega-3, tốt cho người bị bệnh tim mạch.

- Sữa gạo: Sữa gạo chứa nhiều carbohydrate, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu cũng như hạ huyết áp nên rất tốt cho người bị tai biến mạch máu não.

- Sữa đậu nành không đường: Do được làm hoàn toàn từ thực vật, không chứa cholesterol, ít chất béo bão hòa nên rất tốt cho sức khỏe của người bị tai biến.

- Sữa chua có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả, phù hợp với người thừa cân, béo phì mà bị tai biến mạch máu não.

>>> Xem thêm: Dấu hiệu tai biến mạch máu não – đau đầu, chóng mặt không nên xem thường

Hỗ trợ điều trị tai biến an toàn hiệu quả nhờ dược thảo thiên nhiên

Ngoài chế độ ăn uống đa dạng với những thực phẩm và đồ uống có lợi cho sức khỏe kể trên, người bị tai biến cũng nên kết hợp sử dụng sản phẩm thảo dược giúp hỗ trợ điều trị, phòng ngừa tai biến mạch máu não, cải thiện di chứng, ngăn ngừa bệnh tái phát. Tại Việt Nam, thực phẩm bảo vệ sức khỏe có thành phần chính là nattokinase – một enzyme có nguồn gốc từ đậu tương lên men theo phương pháp làm natto (món ăn truyền thống của người dân Nhật Bản) đang được giới chuyên gia đánh giá cao và nhiều người tin tưởng lựa chọn sử dụng.

Nattokinase trong đậu tương lên men giúp cải thiện bệnh tai biến

Nattokinase khi đi vào cơ thể sẽ giúp phòng ngừa và làm tan các cục máu đông, tăng cường lưu thông máu, giúp cải thiện di chứng tai biến mạch máu não rất hiệu quả. Hơn thế, enzyme này còn giúp làm giảm độ nhớt máu và độ dính của hồng cầu, từ đó hỗ trợ ổn định huyết áp hiệu quả. Đặc biệt, sản phẩm có thành phần hoàn toàn từ tự nhiên nên cho hiệu quả bền vững, an toàn, không gây tác dụng phụ khi dùng lâu dài.

Chúng tôi đã giới thiệu cho bạn biết người bị tai biến nên ăn, uống gì để mau chóng phục hồi. Ngoài chế độ dinh dưỡng khoa học, đừng quên sử dụng sản phẩm có thành phần chính là enzyme nattokinase mỗi ngày để giúp cơ thể khỏe mạnh, xua tan nỗi lo tai biến mạch máu não, bạn nhé!

Lương Yến