Một số bài thuốc từ hạt lạc

Tôi đã được ăn rất nhiều món do tự tay ông làm, nhưng có lẽ món lạc rang là món mà tôi thấy ông Tư làm ngon nhất khiến tôi rất thích. Tôi chưa thấy ai làm món này ngon như ông. Lớp muối trắng mịn bám chặt, đều vào những hạt lạc nâu nâu, nếm thử một hạt thấy vị đậm đà, bùi bùi, ngòn ngọt đọng mãi trên đầu lưỡi. Lạc rang muối ông thường để trong một cái nồi đất nho nhỏ lúc nào cũng đậy rất kỹ sau mỗi lần lấy ra dùng . Đó vừa là đồ nhắm uống rượu, vừa là thức ăn hằng ngày, vừa là món ăn vặt, đặc biêt cũng rất ấm lòng mỗi khi bụng đói.

Đứa trẻ nào đến nhà ông đều có thể được thưởng thức món đặc sản này, chỉ cần nhấc vung nồi đất, luồn tay vào là đã có ngay trong tay những hạt lạc rang muối ngon lành rồi. Tôi có thể ăn lạc rang muối nhà ông Tư đến no mà không cảm thấy chán. Những trưa hè, chạy chơi bắt chuồn chuồn cùng đám bạn, thỉnh thoảng tôi lại đảo về nhà ông Tư, nhiều lần thấy ông vừa uống rượu với lạc rang muối vừa nghe băng cải lương, nhìn đến là thèm.

Cây lạc còn có tên gọi khác là cây đậu phộng. Đây là loại cây thảo, thuộc họ đậu được trồng rất phổ biến ở nước ta. Trong cuộc sống hàng ngày, lạc là thực phẩm quan trọng và có giá trị kinh tế cao. Ngoài là món thực phẩm hàng ngày ra lạc còn là một vị thuốc quý mà chưa hẳn chúng ta đều biết đến. Theo Y học cổ truyền, lạc có vị ngọt, bùi, béo, rất bổ dưỡng và lợi tiêu hóa. . Bộ phận dùng làm thuốc của lạc là hạt và dầu béo. Sau đây, tôi xin chia sẻ với các bạn một số bài thuốc đơn giản mà hiệu quả từ loại hạt này:

- Bài thuốc bồi bổ cho người mới ốm dậy và phụ nữ sau sinh con ít sữa: Hạt lạc với ít muối giã nhỏ, nấu cùng củ mài và gạo nếp thành cháo, ăn liền vài tuần vào mỗi buổi sáng.

-Bài thuốc chữa bệnh khản tiếng: Đồ 60 - 100g hạt lạc. Ngày ăn 1 lần, có thể ăn cùng với mật ong.

Chúc các bạn sức khỏe và hạnh phúc!

Kiều Bảy