Chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt của bệnh nhân bị suy thận mạn

Chế độ ăn uống, vận động hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm đáng kể tiến trình suy thận sang giai đoạn nặng hơn: Cần giảm cân nếu có thừa cân, lao động vừa sức, nhẹ nhàng.
Những thức ăn nên hạn chế:
-Cần hạn chế muối: ăn nhạt nếu có phù, mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 2 thìa nhỏ nước mắm.

-Hạn chế ăn nhiều đạm: ưu tiên đạm chất lượng cao: nên ăn thịt gà, nạc, cá, lòng trắng trứng. Hạn chế ăn đạm thực vật như đậu đỗ, lạc, vừng, tránh ăn nội tạng động vật.
-Hạn chế ăn đồ nướng, rán.
-Hạn chế ăn thức ăn giàu Kali: như cam, chuối, nho, đào, chanh, bưởi, dâu, các loại quả chua, nên ăn các loại quả ngọt. Không nên ăn: lạc, hạt điều, dẻ, socola.
Có thể ăn rau sau luộc 2-3 lần nước, nên bỏ nước ăn cái. Nếu vô niệu không được ăn rau, hạn chế ăn các loại rau có tính chua như mồng tơi, rau đay, rau ngót...
-Hạn chế Phospho: phomat, cua, lòng đỏ trứng, thịt thú rừng, rau quả khô: đậu đỗ...
Thức ăn được khuyến khích
-Chất bột: ưu tiên ăn nhiều chất bột, ít giàu đạm như: khoai lang, khoai sọ, khoai tây, sắn, miến dong. Hạn chế ăn gạo, mì: không nên ăn quá 150g/ngày.
-Chất đường: đường, mía, mật ong, hoa quả ngọt.
-Chất béo: có thể ăn nhiều hơn người bình thường, khoảng 30-40g/ngày. Ưu tiên chất béo thực vật (chiếm 2/3),
-Bổ sung calci.
-Bổ sung vitamin: các vitamin nhóm B, vitamin C,, acid folic...
- Bệnh nhân nên sử dụng Ích Thận Vương để dự phòng và làm chậm tiến triển suy thận, làm giảm nhu cầu lọc máu chạy thận.
Nước uống
-Nước uống: thông thường lượng nước uống hàng ngày nên sử dụng = 500ml + lượng nước tiểu hàng ngày (tổng nước uống + nước canh trong bữa ăn...).
-Hạn chế đồ uống có ga, cồn: bia, rượu.
Thực đơn mẫu: Gạo tẻ 50-100 g. Khoai sọ, khoai lang 200-300 g. Miến dong 100-120 g. Bột sắn, bột đao 20 g. Đường kính 30-50 g. Sữa tươi 100-200 ml. Thịt nạc hoặc cá 50 g. Trứng vịt, gà 1 quả, tuần ăn: 2-3 lần. Dầu ăn 20-30 g. Rau 200-300 g. Quả chín 200-300 g.

PV