Mách bạn: 3 loại cải dành cho người bị bệnh gút

Gút là tình trạng bệnh lý rối loạn chuyển hóa purine ở người, làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Người bị bệnh gút rất cần có một chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý. Tỉ lệ mắc gút chủ yếu là ở đàn ông độ tuổi ngoài 30 tuổi. Trong quá trình điều trị, ngoài việc dùng thuốc thì phương pháp sử dụng rau xanh để trị bệnh cũng được đánh giá cao về hiệu quả. Để có thể kiểm soát tốt sự phát triển của bệnh này và nhằm giảm thiếu những biến chứng nguy hiểm, sau đây là top 3 thực phẩm “ngon - bổ - rẻ” dành cho người mắc gút!

Họ nhà cải “cứu tinh” cho người mắc bệnh gút

1. Bắp cải:

Bắp cải chứa nhiều chất xơ, folate, đồng, vitamin B1, kali, mangan, vitamin B, C và K. Nó cũng cung cấp canxi, sắt, cholin, magiê, pantothenic acid, niacin và phốt pho rất tốt cho sức khỏe.

Bắp cải xanh giúp cải thiện bệnh gút hiệu quả

Bắp cải còn là loại rau hầu như không có nhân purin, trong sách “Bản thảo cương mục thập di” cho rằng: Cải bắp có công dụng "bổ tinh tủy, lợi ngũ tạng lục phủ, lợi quan tiết (có ích cho khớp), thông kinh hoạt lạc" do đó, loại rau này rất tốt cho người bị gút có lượng acid uric trong máu cao. Bắp cải đã được sử dụng như một phương pháp điều trị tại nhà để giảm căng cơ, bong gân, sưng, loét, chấn thương, viêm khớp và đau khớp. Đặc biệt, bắp cải chứa các chất chống viêm có thể giúp giảm cơn đau do gút gây ra.

2. Củ cải:

Củ cải: Thực phẩm hỗ trợ điều trị gút hữu hiệu

Củ cải được biết đến là loại thực phẩm có tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố hiệu quả. Một trong những bộ phận nhận được nhiều lợi ích nhất từ việc loại bỏ độc tố có hại đó là gan và dạ dày. Bởi củ cải không chỉ chứa nhiều chất xơ, nước, mà nó còn có thể làm sạch đường ruột và giàu vitamin C. Củ cải vị ngọt, tính mát, có công dụng lợi quan tiết, hành phong khí, trừ tà nhiệt, trừ phong thấp,… rất thích hợp với người bị phong thấp nói chung và người mắc gút nói riêng. Đây cũng là loại rau giàu sinh tố, nhiều khoáng và hầu như không có nhân purin, rất tốt cho việc hỗ trợ điều trị bệnh gút.

3. Cải bẹ xanh:

Cải bẹ xanh hay còn gọi là cải xanh. Toàn bộ cây có vị hơi nhặng (đắng nhé), thường được sử dụng để chế biến thành món canh, xào hoặc muối dưa… Cải xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, B, C và nhiều khoáng chất khác. Do vậy, các món ăn từ loại rau này đều rất tốt cho sức khỏe và không gây nhàm chán khi sử dụng nhiều.

Ăn cải bẹ giúp ngăn chặn sự phát triển bệnh gút

Theo y học cổ truyền, cải bẹ xanh vị cay, tính ôn, có tác dụng thanh nhiệt, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, chống lão hóa da. Đặc biệt, cải bẹ xanh có thể chữa trị bệnh gút hiệu quả và phòng ngừa bênh ung thư.

Theo các nghiên cứu hiện đại, trong cải bẹ xanh có tính kiềm, giàu vitamin C, giúp giảm đau đồng thời, tăng cường quá trình đào thải lượng axit uric ra khỏi cơ thể và hỗ trợ điều trị bệnh gút rất hiệu quả.

Nguyên nhân gây bệnh gút chủ yếu là do ăn quá nhiều chất đạm và lạm dụng rượu bia. Vì vậy, người mắc bệnh gút cần phải tránh những thực phẩm giàu purin như: hải sản, nội tạng động vật, măng tây, nấm… Ngoài ra, cải bẹ xanh cũng là thực phẩm tốt cho người bệnh gút. Cải xanh có tác dụng đào thải chất acit uric ra ngoài cơ thể một cách nhanh chóng. Bạn hãy dùng cải bẹ xanh nấu và uống mỗi ngày thay nước.

Hoàng Quyên