Chế độ ăn uống cho người bị viêm khớp dạng thấp

Nhiều bệnh nhân thường chú ý đến chế độ thuốc thang, tập luyện nhưng không biết rằng thực phẩm cũng rất quan trọng trong việc cải thiện tình trạng viêm khớp dạng thấp (VKDT).

VKDT là dạng viêm khớp mạn tính thuộc nhóm bệnh tự miễn. Các khớp thường bị viêm sớm và hay gặp là bàn tay, cổ tay, khớp bàn chân, khớp ngón chân..., sưng, đau kéo dài và đối xứng hai bên. Người bệnh sẽ có chất lượng cuộc sống gần như bình thường nếu được điều trị sớm, đúng cách, kiên trì, cùng với chế độ ăn uống hợp lý. Trong chế độ dinh dưỡng, bệnh nhân cần chú ý tới những thực phẩm giàu vitamin C, D, E, cũng như một số loại axit béo có tác dụng tốt với khớp.

- Acid béo hệ Omega-3: Có nhiều trong cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ... Các nghiên cứu cho thấy, acid béo hệ omega-3 giúp ngăn chặn phản ứng viêm, giảm triệu chứng VKDT, loại bỏ tình trạng cứng khớp buổi sáng, giảm số lần đau khớp.

- Vitamin C và D có khả năng cải thiện, giảm đau- viêm xương khớp: những thực phẩm chứa vitamin E như: đậu tương, giá đỗ, vừng, lạc, mầm lúa mạch...

Bệnh nhân VKDT nên bổ sung thêm acid folic để giảm triệu chứng đau và phản ứng viêm cũng như tác dụng phụ của thuốc điều trị. Acid folic thường có trong rau, ngũ cốc, thịt gia cầm, gan động vật...
Bên cạnh đó, bệnh nhân cần kiên trì điều trị theo phác đồ của bác sĩ. Tuỳ theo giai đoạn tiến triển của bệnh mà bác sĩ sẽ thay đổi liều thuốc và hướng dẫn chế độ luyện tập phù hợp.

Thu Hương

(Theo Phụ Nữ Việt Nam ngày 26/8/2011)